Текст
Мектеп асханасында бракераж комиссиясы жоспарлы тексеріс жүргізді. Комиссия жұмысының мақсаты – дайындалған тағамдардың сапасын, қауіпсіздігін және санитарлық талаптарға сәйкестігін бақылау. Тексеру барысында ас мәзірі бойынша дайындалған тағамдардың талаптарға сай екені анықталды. Асхананың санитарлық жағдайы қанағаттанарлық деңгейде, бракераж журналына тиісті жазбалар енгізілген, тәулік сынамалары сақталған. Жалпы, асхана жұмысы белгіленген нормаларға сәйкес жүргізілуде.
